Το πανηγυράκι στον Προφήτη Ηλία

Το πανηγύρι στην Πάρο είναι η πνοή των κατοίκων της, είναι σπουδαίο γεγονός, συνοδεύει κάθε γιορτή θρησκευτική, ιστορικής ενθύμησης ή σχετιζόμενη με τους καρπούς της φύσης το σιτάρι και το σταφύλι, τον άρτο και τον οίνο ή με τη θάλασσα και τους ψαράδες της.

Το πανηγύρι είναι βίωμα και το έθιμο εμπειρία και όταν σ’ έναν τόπο σαν την Πάρο η παράδοση συνεχίζεται, αυτό είναι ευλογία.

Το πανηγύρι και το γλέντι προβάλλουν την ομόνοια των κατοίκων του χωριού, την αλληλεγγύη, τη συντροφικότητα και την αγάπη. Χωρίς, βέβαια να λείπει ο ανταγωνισμός μεταξύ των οικισμών για το καλλίτερο πανηγύρι ή μεταξύ των οικογενειών για το γλέντι με το περισσότερο κέφι.

Τα πανηγύρια ακολουθούσαν πάντοτε μια αυστηρή ιεροτελεστία.
Οι «γλεντιστές», άνθρωποι υπεύθυνοι για την διεξαγωγή και την επιτυχία του πανηγυριού, καθόριζαν από τα εδέσματα που θα προσφερθούν μέχρι τα τραγούδια της τάβλας και του χορού που θα ειπωθούν, καθώς και ποιοι θα χορέψουν πρώτοι και ποιοι μετά.